スポインサードリンク

ハーブシュガーとシュガークリスタルの作り方

《ハーブシュガーでいつもとちがうティータイム…》

グラニュー糖100gに対してお好みのドライハーブを刻んで大1程度混ぜてみてください。

バタートーストにふりかけてみたり 紅茶にはもちろん、ヨーグルトやドーナツの仕上げなんかにお使いください♥

ハーブによってはドライだけではなく、生のまま混ぜてもいいものもあります。ラベンダーなど 水分の少ないものならOKです。

さてさて、もすこし手間かけて 見た目にもかわいくてちょっとリッチな「シュガークリスタル」を作ってみましょう。

ここではアップルミントで作りますが お好みのハーブの葉っぱでかまいませんよ。

 

《アップルミントのシュガークリスタル》

シュガークリスタルの材料

アップルミントの葉っぱ

グラニュー糖

卵白

クッキングシート・ハケなど

 

シュガークリスタルの作り方

①  アップルミントの葉っぱを洗って水切りします。

②  1枚づつ重ならないように並べます。

③  卵白を(泡立てないように混ぜたもの)ハケで丁寧に塗ります。

シュガー2

④  グラニュー糖をまんべんなくふりかけて葉っぱにくっつけます。(厚めにつけましょ!)

シュガー3

⑤  クッキングシートに並べて2、3日乾燥させて完成!

シュガー4

*シリカゲルを入れた容器に入れて冷蔵庫で保存します。

 

このままお茶うけの砂糖菓子にしてもいいですし 紅茶に浮かしてもいいですよ。

いろんなハーブでお試しくださいませ☆

シュガー1